LES COULEURS D'ISA

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6 novembre 2011

TARTE TATIN AUX TOMATES VERTES

TARTE TATIN AUX TOMATES VERTES

Je continue ma saga avec les tomates vertes!!! J'ai un peu de temps libre, alors je rattrape mon retard!!!! L'été est bien fini, mais j'ai encore le goût de tous ces plats d' été dégustés sur la terrasse ; et toutes mes recettes encore en tête . Alors,...

Posté par lazzuli14 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates vertes, caramel balsamique, tatin

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6 novembre 2011

CHUTNEY DE TOMATES VERTES

CHUTNEY DE TOMATES VERTES

Dans la série chutney, aux tomates vertes, pour moi cette année c'est une première ! La serre du jardin donnait encore des tomates en septembre, octobre , mais vertes ; elles n'allaient plus mûrir aussi bien que cet été! Alors comme pour les courgettes,...

Posté par lazzuli14 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney, tomates vertes

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6 novembre 2011

Tartare de coquilles st-jacques aux fruits de la passion

Tartare de coquilles st-jacques aux fruits de la passion

Encore un risotto, mais vraiment je trouve cet accompagnement idéal pour tous ces produits de la mer!!! Je suis une chanceuse, j'habite au bord de la mer, un mari pêcheur et on en profite au maximum ! ! De plus les prix sont plus que corrects chez nous...

Posté par lazzuli14 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits de la passion, coquille st-jacques, cranberries, safran

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6 novembre 2011

Filets de soles, risottto artichauds à la romaine

Filets de soles, risottto artichauds à la romaine

Toujours dans la série , recettes vite faite bien faites, enfin je pense!, mais surtout extrêmement goûteuses ...!!!! Lever les filets de soles, les poëler rapidement dans un peu d'huile d'olive, saler, épicer, et les réserver au chaud! Préparer le risotto...

Posté par lazzuli14 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RISOTTO, Sole, artichaud

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6 novembre 2011

Sauce rouge au filet de boeuf

Sauce rouge au filet de boeuf

C'est une petite recette toute simple , et vite faite ! Pour un dimanche midi, cela fait assez festif . J'ai choisi une pièce de boeuf bien tendre mais toute pièce de boeuf ferait tout aussi bien l'affaire; ainsi qu'un bon magret de canard ; J'ai déjà...

Posté par lazzuli14 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marsala, Oignon rouge, balsamique, sauce

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