Encore un tartare, direz-vous!!?? Mais ce serait vraiment gâcher cette belle tranche de thon rouge .Cest une chair hyper tendre et c'est tellement sec quand c'est trop cuit ! surtout quand ça refroidit ou en boite!! Quelquefois je cuis le thon à la poêle,...

Nous adorons le poisson cru chez nous, il ya un producteur de saumon bio près de chez nous et nous ne nous en privons pas!!! Cette façon de préparer le saumon est géniale !!! Merci les amis scandinaves ! Prendre un filet de saumon, le mien pesait 650...