LES COULEURS D'ISA

29 février 2012

SAUMON en GRAVLAAX

  Nous adorons le poisson cru chez nous, il ya un producteur de saumon bio près de chez nous et nous ne nous en privons pas!!!  Cette façon de préparer le saumon est géniale !!! Merci les amis scandinaves !                             Prendre un filet de saumon, le mien pesait 650 gr environ, et était déjà congelé;  je préfère congeler le poisson avant de le déguster cru .  J'avais... [Lire la suite]
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11 août 2008

CHAUD/FROID SAUMON COURGETTES

Délicieux mariage du chaud et du froid ! du cru et du cuit ! C'est léger, diététique, très frais!!! Et si facile à faire!!! Pour quatre personnes , il faut : 4 dos de saumon                                        2 tomates fraîches coupées en petits dés ,                                   ... [Lire la suite]
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29 février 2008

CAKE AU SAUMON ET SEICHE

    J'avais plein de restes dans mon frigo!!! donc, pourquoi pas un cake à tout ce qu'il reste!! Il me restait de la seiche cuisinée au curry et lait de coco, des petits pois aux lardons et oignons, un pavé de saumon !                                       J'ai mélangé 120 GR de beurre en pommade avec                    ... [Lire la suite]
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