LES COULEURS D'ISA

04 novembre 2006

CONCHIGLIONNIS AUX LANGOUSTINES

CONCHIGLIONNIS AUX LANGOUSTINES Faire cuire  les pates dans de l'eau salée et huilée 13 mn et les laisser refroidir sur un torchon . Pendant ce temps , décorquiller les langoustines, enlever le petit fil noir et réserver! Pour la sauce : un gros pot d crème fraiche, du safran, du citron, du sel ,du poivre, du thym et de l'origan. Dispoer dans un plat beurré, les conques avec la sauce versée dessus,  réserver de la sauce dans une petite casserole à part!! et réchauffer au four à chaleur moyenne! au moment de servir! donc... [Lire la suite]
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