LES COULEURS D'ISA

04 février 2011

Petits Choux ST HONORE

  Petits choux St-Honoré        Grâce aux recettes de Guy Demarle , de Benoit Molin, et de la recette du Paris Brest de Lucie, j'ai fait un mix à ma façon!!, et à la recette de caramel croustillant de zhom de mon amie Josie!! on l'appellera Hervé!! j'ai pu enfin satisfaire ma propre gourmandise; et celle des miens par la meme occasion!!!!!!  C'est pas encore parfait, moins beaux  qu'en boutique, mais c'est top bon!! La crême chiboutz est légére, les choux fondants et le caramel, on s'en lèche... [Lire la suite]
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26 août 2006

TORTA PARADISO CON MASCARPONE

                         TORTA PARADISO CON MASCARPONE Je ne lui ai pas fait trop honneur à  Antonio Carluccio !! J'aurais du prendre le couteau électrique pour le fendre en deux!! Mais pour une première génoise, elle était bien tendre et moelleuse! Mais en fait,  c'est quand j'ai voulu soulever la partie supérieure que j'ai eu quelques misères!! Mais bon! j'ai rajouté des framboises sur le mascarpone, ç'a a refait du volume, j'ai  remis... [Lire la suite]
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