LES COULEURS D'ISA

26 février 2013

COLOMBO DE POULET

COLOMBO DE POULET Qu’est-ce-qui fait envie quand on revient de vacances en Martinique ?? On a déjà du mal avec le décalage horaire, revenir sur terre avec 30° de moins . Le corps est là mais la tête là-bas !Alors, on fait durer le plaisir avec de bonnes recettes créoles !Je n’ai pas tous les ingrédients , et pourtant j’en ai rapporté des épices achetées dans presque tous les marchés de Martinique, mais je saurai adapter et m’adapter avec nos produits locaux . C’est une recette tirée du livre de ROSELYNE RIBERE «  LA BONNE... [Lire la suite]
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15 février 2011

PATES :LAPIN AUX PISTACHES ET PINTADE AUX NOISETTES

      PATES MAISON  LAPIN AUX PISTACHES ET PINTADE  AUX NOISETTES       Aujourd’hui,  enfin c'est aujourd'hui que je poste, !! Donc c'était la semaine dernière!!! J’ai  eu envie de faire des pâtés  maison. J’avais un beau lapin et une belle pintade tout frais du marché !  Y avait plus qu’à … ! Avec  un bon couteau à désosser, j’ai donc retiré  toute la chair de cette belle volaille ! Cela prend un peu de temps c’est  vrai, mais j’aime bien mettre la main... [Lire la suite]
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11 mars 2010

POULE A LA CREME

Voilà cette semaine, une gentille dame dans mon magasin habituel, patientait gentiment devant  l'étal de ses poules!! Pas un acheteur!!!! Et pourtant c'était du beau du bon du bio! vendues avec un pot de crème fraîche entière!!!!! Elle était tellement bonne cette poule que le tantôt, je suis retournée au magasin en acheter deux autres que j'ai congelées!!!!!!!!!! Je n'avais pas cuisiné de poule depuis si longtemps, que j'ai repris mon livre de cuisine SEB, cocotte offerte à notre mariage avec le livre!!!! Il me guide toujours... [Lire la suite]
Posté par lazzuli14 à 19:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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