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LES COULEURS D'ISA

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15 août 2009

BAR SAUCE AGRUMES

BAR SAUCE AGRUMES
BAR SAUCE AGRUMES !!!ENCORE du bar !!!!! mais c'est tellement bon!!!!! zhom a bien péché, main tenant, faut prier!!!! les sauces, les accompagnements, entier, en filets , en carpaccio, en tartare!!!! Que du bonheur!!!!en plus c'est bon pour la ligne et...
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14 août 2009

BAR PRIS DANS LES FILETS D'UNE AUBERGINE

BAR PRIS DANS LES FILETS D'UNE AUBERGINE
BAR PRIS DANS LES FILETS D'UNE AUBERGINE!!! J'ai la chance d'avoir un pêcheur à la maison!!!!! C'a râle!!!lol au premier sens du terme, ça tire et ça ramène dans ses filets!!!!!! de beaux bars!!!!! Evidememment comme ça c'est plus facile!!!!Aussi, après...
18 mars 2009

FORET NOIRE

FORET NOIRE
FORET NOIRE ! La mienne, C'est super bon , une forêt noire!!! Nos patissiers ont du talent !! et alors!!!bien contente d'avoir fait de bons progrès en pâtisserie, grâce aux amies !!!!et surtout grâce à NA et BENOIT MOLIN pour la confection de la génoise!!!!...
10 février 2009

BROCHETTES D'HUITRES

BROCHETTES D'HUITRES
Les huitres, c'est notre métier!!Et pourtant nous n'en consommons pas tous les jours ! C'est bon nature avec un filet de citron ou de vinaigre avec des échalottes poivrées, une petite tartine de pain frais ou grillée, du bon beurre salé , celui avec les...
6 février 2009

GATEAU AUX POMMES

GATEAU AUX POMMES
Un délicieux gateau fait le temps de le dire!!! Vous mettez tout dans le plat et hop!! Là ce sont des pommes mais les poires c'est très bien aussi ! Mais respectons la recette!! il faut : 180 GR de sucre75 GR e beurre fondu froid75 GR de farine1/2 sachet...
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6 janvier 2009

SUSHI

SUSHI
SUSHI à ma façon! Que les Japonais ne m'en veuillent pas !!!! Je n'aime pas le riz gluant!!! Mais j'adore la cuisine japonaise !!!Enfin le peu que je viens de découvrir!!!! Aussi j'ai pris du riz arborrio, et j'ai fait un rizotto comme j'aime!! J'ai bien...
11 août 2008

CHAUD/FROID SAUMON COURGETTES

CHAUD/FROID SAUMON COURGETTES
Délicieux mariage du chaud et du froid ! du cru et du cuit ! C'est léger, diététique, très frais!!! Et si facile à faire!!! Pour quatre personnes , il faut : 4 dos de saumon 2 tomates fraîches coupées en petits dés , 2 courgettes, une verte et une jaune,...
9 août 2008

COUPE GLACEE CARAMEL BEURRE SALE / POMMES TATIN

COUPE GLACEE CARAMEL BEURRE SALE / POMMES TATIN
Toujours des pommes, pommes ,pommes!!! Pour quatre personnes , il faut : 4 pommes coupées en morceaux et citronnées 1 citron 3 sachets de sucre vanillé une cuillère à soupe de beurre salé, du caramel liquide et de la poudre de caramel de la glace caramel...
21 juillet 2008

TARTE AUX POMMES ET CARAMEL

TARTE AUX POMMES ET CARAMEL
Comme toujours la pomme et la tarte aux pommes sont une valeur sure !!! La pomme c'est toute l'année et de mille et une façons ! Je vous ai déjà parlé de la poudre de caramel ! Ca c'est trop top ! Vous prenez une pâte sablée, vous l'étalez sur votre joli...
24 mai 2008

HOMARD GRILLE A LA CHEMINEE

HOMARD GRILLE A LA CHEMINEE
Ce soir c'est monhom qui a fait la cuisine !! il a allumé la cheminée et préparé le homard péché par ses soins !!!Oreilles et z'yeux sensibles s'abstenir !!, hom a occis le Homard , au préalable endormi au frigo!!! pour une quinzaine de minutes !! Les...
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