LES COULEURS D'ISA

18 mars 2013

HUITRES EN GELEE

   C'est une petite recette que j'ai trouvée dans le journal de cuisine Gala , je ne suis pas très sûre !! Mais ce qui est sur ,c'est que j'ai tilté toute de suite !  Très facile à faire , le plus dur est d'ouvrir les huîtres sans se blesser . Pour 2 personnes : 12  huîtres 10 cl de bouillon de crustacés Ariaké 1/4  de cuillère à café poivre de l'aneth frais , j'en ai toujours du congelé d'avance 1 petite boite d'oeufs de saumon . Préparation 15 minutes et temps de repos 2 heures au frigo .  ... [Lire la suite]
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16 mars 2013

GLACE Caramel au beurre salé d'après Pierre Hermé

  par Lazzuli » 20 Juin 2008, 18:32   C'est une recette que j'ai faite en 2008 et  que j'avais postée sur un forum de cuisine . Même pas pensé à la poster ici !! Et quel oubli !!!! C'est top bon . L'autre forum va fermer , j'ai eu peur de l'oublier !!! J'imprime très souvent  les recettes, les écrits restent   !; mais c'est plus rapide sur ordi! DONC : Ingrédients pour 6 personnes: 1/2 litre de lait entier15CL de crême fraîche placée au frigo avant3 jaunes d'oeufs70 GR de sucre et une pincée de... [Lire la suite]
Posté par lazzuli14 à 13:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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