09 août 2008
COUPE GLACEE CARAMEL BEURRE SALE / POMMES TATIN
Toujours des pommes, pommes ,pommes!!!
Pour quatre personnes , il faut :
4 pommes coupées en morceaux et citronnées
1 citron
3 sachets de sucre vanillé
une cuillère à soupe de beurre salé,
du caramel liquide et de la poudre de caramel
de la glace caramel au beurre salé faite maison pour moi ou de commerce
200 GR de crême fraîche, montée en crême fouettée limite chantilly pour moi aussi car je n'aime pas trop la chantilly!!
un peu de sucre glace .
Déposer dans une poêle, un peu de beurre salé pour y faire revenir les pommes, les saupoudrer de deux sachets de sucre vanillé avec un peu de caramel liquide et de poudre de caramel; Réserver pour les garder tièdes ;
Monter la crême fraîche avec un sachet de sucre vanillé , de sucre glace et un peu de citron en crême fouettée limite chantilly, pour moi car je n'aime pas trop la chantilly, et là c'est top!!
Prendre une jolie coupe, déposer de la glace caramel au beurre salé,
Ensuite des pommes, de la crême , re pommes, re crême et finir par des pommes ;
Saupoudrer de poudre de caramel !
Servir aussitôt ! déguster!!!
Le froid , le frais et le tiède, un mélange de saveurs extra dans la bouche!!!
Commentaires
Cette coupe me plait beaucoup, gourmande et coloré, j'adore! Bonne journée.
une vraie gourmandise bien fraiche que ca doit être bon !!
alors là vraiment tu exagères Lazz ! c'est une tuerie ce dessert...
Ca doit être quelque chose, ce dessert! Mais c'est pas pour moi cholestérol oblige... snifff...
Cath
Miammm que cela me tente à cette heure
Bizz
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