COUPE GLACEE CARAMEL BEURRE SALE / POMMES TATIN

9 août 2008

COUPE GLACEE CARAMEL BEURRE SALE / POMMES TATIN

Toujours des pommes, pommes ,pommes!!!

Pour quatre personnes , il faut :

4 pommes coupées en morceaux et citronnées

1 citron

3 sachets de sucre vanillé

une cuillère à soupe de beurre salé,

du caramel liquide et de la poudre de caramel

de la glace caramel au beurre salé faite maison pour moi ou de commerce

200 GR de crême fraîche, montée en crême fouettée limite chantilly pour moi aussi car je n'aime pas trop la chantilly!!

un peu de sucre glace .

Déposer dans une poêle, un peu de beurre salé pour y faire revenir les pommes, les saupoudrer de deux sachets de sucre vanillé avec un peu de caramel liquide et de poudre de caramel; Réserver pour les garder tièdes ;

Monter la crême fraîche avec un sachet de sucre vanillé , de sucre glace et un peu de citron en crême fouettée limite chantilly, pour moi car je n'aime pas trop la chantilly, et là c'est top!!

Prendre une jolie coupe, déposer de la glace caramel au beurre salé,

Ensuite des pommes, de la crême , re pommes, re crême et finir par des pommes ;

Saupoudrer de poudre de caramel !

Servir aussitôt ! déguster!!!

Le froid , le frais et le tiède, un mélange de saveurs extra dans la bouche!!!

Posté par lazzuli14 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERT, glace