LES COULEURS D'ISA

21 mai 2008

PATE D'HUITRES

Voici mon paté d'huitres!! C'est du travail, ça je ne le vous fais pas dire !!!ouvrir 15 kilos d'huitres !!mais bon ! Il ne faut faire que cela pendant que l'on ouvre les huitres car sinon on se déconcentre et on se blesse avec le couteau!!! Ca peut faire très mal!!! Mais comme c'est mon métier j'ai appris à le faire!!! et j'aime bien le résultat !! Au fait !!le résultat ::900GR de chair!! j'ai deux terrines ! Donc on les ouvre  , si vous avez de l'aide c'est mieux!! Vous détachez le poisson ou la chair de l''huitre!!, et le... [Lire la suite]
Posté par lazzuli14 à 14:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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