LES COULEURS D'ISA

27 août 2007

COPPA MAISON

Voici la recette de la COPPA MAISON, de TATAMARIE, via MANON,via ANNA!! C'est une recette facile à faire, et bien moins couteuse que dans le commerce!!  quand on voit le prix du kilo de porc, et le prix de la coppa, ou du jambon fumé, il n'y a pas photo!! Bien sûr , meilleur et sans conservateur!!!! Le  sel fait son office ! Il faut prendre un roti de porc dans l'échine, car la viande est un peu plus grasse et donc plus moelleuse, dit mon amie Anna,                 ... [Lire la suite]
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23 août 2007

AILES DE RAITONS AUX POIVRONS GRILLES

AILES DE RAITONS AUX POIVRONS!! les ailes de raitons , ce sont des ailes de raies plus petites!!!Elles sont plus tendres et se cuisent pus vite, à la poêle entr'autres!! Mais les acheter quand même un peu épaisses, c'est mieux!! celle-ci je l'ai coupée en deux!! Elle faisait presque 7OO GR !!pour deux ,un soir c'est parfait!! Auparavent, j'ai fait griller des poivrons au four, tout le monde sait faire maintenant, ;je les ai mis dans de l'huile d'olive avec  ail et poivre et sel et origan ! j'ai préparé aussi des petites... [Lire la suite]
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09 août 2007

TARTE AUX MIRABELLES

     TARTE AUX MIRABELLES D'ALSACE ! TROP BON !!! Et si facile à faire!!! C'est la saison des prunes, profitons-en ! Le plus long , c'est de dénoyauter!! Bien sûr, on peut tout laisser , mais lorsque cela passe sous les dents , ça peut faire mal !! Et  avec une bonne musique, ça va vite; ne pas manger les prunes en même temps!! Pour cela il faut : un fond de tarte sablée                           500 gr de mirabelles ... [Lire la suite]
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