CLAFOUTIS A LA RATATOUILLE

                                       Faire une ratatouille ou l'acheter toute prête!! Je lui rajoute plein d'épices : origan, thym, poivre vert et piment d'espelettte !
Dans un saladier, mélanger 100 GR de farine

                                         3 oeufs

                                         2 verres de lait

                                         100 gr de parmesan ou gruyère rapé

                                         sel et poivre  piment d'espelette

                                        Incorporer la ratatouille
Verser dans un plat huilé, ou comme moi dans un plat silicone ! Garnir avec des rondelles de tomates et des olives noires et des herbes!
Mettre au four chaud 200°   et cuire pendant 30 minutes environ!!!! je rajoute que l'on peut mettre un peu plus de farine si la ratatouille est trop liquide!

Se déguste tiède ou froid comme accompagnement ou avec une bonne salade verte !

Comments

[izou]

Simple,rapide et bon!! à tester trés vite!

[Lisanka]

Une belle idée!