LES COULEURS D'ISA

06 juillet 2006

COURONNE DE NOIX DE COCO AUX FRUITS

dscf00921Un bon dessert  bien frais, proposé par VAL ,

qui a trouvé cette recette dans "MAXI Cuisine" (Printemps Eté 2006)

Il faut la préparer la veille :15MN de préparation et cuisson 45 MN à 1 80° au bain marie!!!

Donc, la veille, fouetter 3 jaunes d'oeufs avec 100 GR de sucre , puis ajouter 2 yaourts, 20 CL de lait de coco, 150 GR de noix de coco rapée. J'ai rajouter 3 cuillères à soupe de rhum!! ce  n' était pas dans la recette!!

Monter les 3 blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement à cette préparation!!

Verser dans le moule à savarin,(si possible), bien huilé, et faire cuire au bain marie . Laisser refroidir et mettre au frigo  12 heures!   

LE JOUR MEME dscf0090                

Faire sa salade de fruits, les arroser de citron vert,

Démouler le flan , après avoir plongé le moule dans de l'eau chaude 1 MN

Disposer les fruits au centre de la couronne

Saupoudrer la couronne avec le reste de noix de coco rapée, feuilles de menthe etc...dscf00951

DEGUSTER ! C'est vraiment très frais!

Posté par lazzuli14 à 11:32 - DESSERTS - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires

    Bon et beau , tiens j'ai le maxi mais je n'ai pas fais attention à cette recette

    Posté par salwa, 07 août 2006 à 17:48
  • merci Salwa de ta visite!!!j'aime beaucoup ton blog!amicalement isa

    Posté par lazzuli, 08 août 2006 à 19:42

Poster un commentaire